叮女王鮮少寫店家邀約的食記 因為總是會不好意思  
這次應匠燒老闆邀約前往試吃
老闆非常有誠意的邀約,並且說明以前常看叮女王的部落格
所以叮女王就帶著好友們前來囉 ~~

匠燒新開幕不久約半年時間
位於世界街上位於新竹早餐介很有名的薯霸早餐對面
停車也是很方便附近很多停車格再不然就是停到府後停車場

 

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門口大大的招牌 匠燒 炭火串燒

 

 

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推開門進去有著一個吧檯 
服務生在裡面忙碌著


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樓下有著復古的高桌子
好像來到日式小攤販的感覺


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空間寬敞 不會有擁擠的感覺

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牆上還放著球明星的簽名衣 
一種下班可以來這喝著小酒吃飯順便可以看球賽的輕鬆自在感

 

 

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今天我們四個大人兩個小鬼
老闆貼心幫我們安排在樓上的包廂裡
讓我們可以盡情聊天大聲喧鬧

 

 

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樓上有更大的包廂提供多人一起來聚聚
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來看看 menu 吧   匠燒的菜色很多說
所以 menu 也很多頁 大家慢慢看吧

 

 

 

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沙拉 冷盤 生魚片  主廚創作

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飯糰  烤物 

 

 

 

 

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串燒類

 

 

 

 

 

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除了串燒還有鍋物 飯類

 

 

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煮物類

 

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炸物類及串燒好朋友啤酒們

 

 

 

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今天的餐點完全是老闆幫忙配的
今天許多菜色都是隱藏菜單
至於隱藏菜單老闆會寫在樓下的黑板上
真的是老客戶才會點的唷

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一下班就衝過來我們四個肚子餓慘了
來來上菜囉 ~~~~
先來個開會菜暖暖胃
主廚特製三品 當然這是隱藏的菜單,菜單裡都是大份的
一人一份看了胃口大開啊


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這是叮女王最愛吃的山葵章魚 小小辣刺激味蕾

 

 

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鮮甜的鮭魚生片  

 

 

 
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芙蓉豆腐

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上主菜囉 ~   辣烤魚
敢吃辣的朋友叮女王真心推薦這道菜
現在想起來還是直流口水


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老闆使用了自製辣椒 將花椒研磨後烹煮
吃的到花椒香但是不會咬到花椒粒而麻掉
魚肉則是海水魚吃起來完全沒腥味
底部還有洋蔥 豆腐吸滿香氣  真的超好吃
單吃也不會太鹹配飯更是搭啊 ~~~

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再來是時令火鍋

昆布豆漿雞肉鍋  四人份
老闆端上這鍋真的嚇到我們四個人了  呵呵


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旁邊還有新鮮的蛤罵 蚵仔  蔬菜可以煮
蚵仔實在超肥美

 

 

 

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不得不再誇獎一下這湯頭
昆布熬煮湯頭再加上豆漿一點也不奇怪
湯頭超鮮甜不加味精喝起來一點也不口渴 
我們四個人猛喝好多碗

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可以讓小鬼吃飽的鮭魚炒飯
炒飯也不錯 粒粒分明炒飯
每一口充滿鮭魚的香氣

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烤雞尾  

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烤雞翅

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雞翅烤得恰當讓你連骨頭都想啃掉

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炒檳榔花 ~

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烤玉米筍

玉米筍烤一烤沾著鹽就可以吃出玉米的單純甜味


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好大之玉米筍唷

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酒香絲瓜蛤罵

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淡淡酒香 蛤罵也好肥
份量更是十足

 

 

 

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烤雞膝骨

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每隻雞就兩個雞膝當然這也是隱藏菜單
要看當天食材才有的唷

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再來也是我當天愛吃的 匠燒辣醬雞
一樣是老闆自製的辣醬配上炸雞
超下酒 整排都是我吃掉的說


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吃進嘴裡淡淡的辣椒香氣
我也超推這道  敢吃辣的朋友一定要點啦


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炸魚串
沾著旁邊的醬料吃比較不會膩


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還有醃菜頭完全解膩好吃
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這時我們四個已經飽到不能動了
老闆最後送上炸牛蒡 (甜) 給我們當甜點

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我們就在這個包廂大聊特聊
小鬼也在旁邊玩得很開心
完全不用擔心打擾到隔壁桌的客人
有包廂真好啊  ~~~~



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真的感謝老闆的邀約讓我們能吃到這麼多美食
匠燒還有好多美食等著我再度光臨
叮女王真的也很推薦他們家的鍋物和辣醬魚
有機會來的人一定要點唷 ~~~~

門口有個牌子刷中國信託卡可以 9 折唷



匠燒 日式炭火串燒
住址:新竹市世界街95-1 號
電話:03 5353967

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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