某天推薦一家在經國路上新開的 胡椒豬肚雞鍋
今天大家都有空就一起來嘗鮮吧
這家店就位於之前流行過一陣子的 麻藥X雞 旁邊
許久沒來沒想到 麻藥 X雞 已經倒了 
我們預約了七點鐘 到達店家 人潮可以說是滿滿
所以真的要定位啊 ~
店家風格跟店名好不搭唷 整個走時尚風
店家座位還滿多的 當天坐得滿滿的
今天店裡有團體聚餐 所以整家店鬧哄哄 快被炒翻掉了
所以有不能小看中年的人 炒起來實在比年輕人還要厲害
哈 題外話 ~
來看看菜單吧 ~ 很簡單的一頁
主鍋類 基本分著 胡椒口味很原味口味
既然店家主打胡椒豬肚雞 那當然要點 胡椒豬肚雞啦~
也有飯類 今天就只有辣味煲仔飯
蔬菜類
肉類海鮮類
點完餐後來個 飲料簌簌口
旁邊有很特別的醬料提供給大家搭配
辣椒醬 腐乳醬 紅蔥醬 油蔥醬
沒錯那個油蔥醬就是吃燒臘飯可以淋的油蔥醬
每個裝一點等等試試看什麼沾什麼比較搭
上鍋囉 ~~ 我們著胡椒豬肚雞鍋 好大一鍋石鍋
白花花的湯底 超像四神湯唷
裡面就是豬肚和雞肉 因為鍋很大所以看似不多 不過吃起來還頗多的
店員說滾一下 就可以先試喝一下原味湯頭
挖 第一口每個人都說胡椒味好重唷 不過這是當然啊 這就是胡椒口味咩
不能吃辣的人會覺得這真的頗辣的 但我覺得胡椒香氣很不錯
KIKI 覺得非常像新加坡的肉骨茶的味道
再來是我們點的配菜類
火鍋好夥伴 玉米筍 $80
金針菇 $80 和高麗菜 $80
我們還有點娃娃菜 但沒拍到 娃娃菜也很好吃唷 很搭
大白菜 $80
有機凍豆腐 $80
花枝漿 $180
鮮味魚餃 $160
腐竹 $80 番茄 $80
其實我對其他的價位都沒啥意見
但是這番茄實在有點過分 八片要價80 等於一片10元 還是中型的番茄
台灣梅花豬 $280
辣味煲仔飯 $260
這飯我們都覺得很好吃ㄟ 在配上一點油蔥醬增添風味
就這樣滿滿一桌 肚子好餓啊 過下鍋煮吧
說說今天的主角 豬肚
豬肚好吃ㄟ 沒有臭豬味 吃下去有濃濃胡椒味
我們還有再加點一份 但是建議一開始就加點豬肚會煮得比較軟爛入味
再來是土雞肉 好甜好嫩唷 不知道是有事先醃過還是本身的甜味
這我喜歡早知道不要點豬肉加點土雞肉就好
現撈中卷 $$280
中卷川燙後直接吃不用沾醬 很鮮
我們幾個控制得非常好 吃個精光
湯頭在煮過加料後也比較辣喝起癌也很順口
最後我們還把剩下的湯打包回去 可以當湯底煮粥
主鍋的 豬肚和土雞肉都不錯吃
不過消費倒是不便宜 這樣吃下來共 3120 一人平均七百多
不過有滿意就好啦 ~~~~
永福胡椒豬肚雞
新竹市北區經國路二段384號
03-5222611
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