在韓國吃過一次類似的蒸海鮮 覺得美味無比

現在新竹也有類似的餐應

前陣子又看到朋友前來用餐 所以今天放假就約了朋友來吃吃看嚕 ~

 

cats.jpg

 

海之味位於北大路上

我們今天是把車子停在城隍廟附近的私人停車場 平日一小時 40 元

如果店家由提供用餐超過一千可以折抵停車費那就好了,可惜沒有

DSC06835.JPG

店家總共有兩層樓

一樓都是四人桌 二樓有大圓桌可以供十人坐

DSC06758.JPG

DSC06754.JPG

DSC06768.JPG

店家強調無油無鹽的活體海鮮養生料理 真實呈現,蒸氣鍋可以將食物快速的蒸煮熟,讓食材的鮮甜原味鎖在於食材當中,也讓養分不流失。

 

DSC06834.JPG

一進到店裡就會看到新鮮食材在水族箱裡

DSC06762.JPG

DSC06763.JPG

DSC06764.JPG

來看看菜單吧 ~~

店家有提供多人套餐組合

雙人組合餐 $1280 ~2900

13336135_276238789396823_5553519157175233624_n.jpg

四人組合餐

13346532_276242369396465_5337971587362299495_n.jpg

六人組合餐

13312734_276243939396308_1064678319111662620_n.jpg

八人套餐

13342865_276236989397003_8120640410175352164_n.jpg

十人套餐

13344638_276245146062854_4558056765943234540_n.jpg

在來就是單點的

13315511_276238246063544_2570359975712219731_n.jpg

13308692_276238289396873_1155783838017609018_o.jpg

13320451_276238279396874_7668790490900491031_o.jpg

13320767_276238242730211_46689320288999730_o.jpg

飲品類

13315420_276238252730210_6486244334262613161_n.jpg

今天我們三人用餐店家建議我們點雙人套餐不夠再加點

我們最後選了 2100 龍虎班雙人套餐

然後再加點一隻蝦子和一盤青菜

很瞎的一人點了一款飲料 其實店家有提供熱茶也不錯喝

DSC06770.JPG

"蒸鮮鍋"技術,是以「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子,可以將食物快速的蒸煮熟,可鎖住食材的鮮甜美味不留失,

也保留食材營養。這是我們在家蒸食材不能達到的,在家蒸魚至少需20-30分鐘,這邊只需五分鐘,當然更能鎖住食材的美味!!

  以上文字取自海之味 FB

 

DSC06767.JPG

雖然是吃原味的但是店家還是有附上調味料

可以供大家自由調配

DSC06760.JPG

我家了點蒜 辣椒 蔥 一點點醬油提味

等等想沾的時候可以沾著吃

DSC06765.JPG

上菜囉 ~~~

首先先在鍋底放上生米 干貝 肉片 在最底下

 

DSC06772.JPG

等等流下來的湯汁和蒸氣水最後煮成一鍋粥

DSC06774.JPG

特大蛤罵約一斤

DSC06771.JPG

他們家蛤罵還真的是特大顆耶

全程服務生會幫忙料理每樣食材都有固定的時間

DSC06775.JPG

蓋上蓋子 設定好時間

DSC06776.JPG

時間一到服務生就過來開鍋  哇蛤罵真的有夠肥美

馬上就能吃到新鮮的又熱騰騰的食材

DSC06780.JPG

這蛤罵完全不用沾調味料本生就有海水的鹹味

真的很讚 ~~ 其中還有沒開口的

店家利馬換一顆新的給我們  這點我很欣賞

DSC06782.JPG

軟絲 (中)

軟絲的肉也很肥 這時就可以沾點自己調的醬來搭配

DSC06784.JPG

DSC06794.JPG

澳洲斑節蝦 & 活鮑魚

DSC06786.JPG

這鮑魚真的是活的 真的活的

不斷的蠕動  ㄎㄎ  

DSC06789.JPG

斑節蝦也不是開玩笑的大隻

DSC06788.JPG

一樣一起下去蒸

DSC06796.JPG

五分鐘就蒸熟啦

DSC06797.JPG

這種大蝦自己在家裡煮很容易煮太老

或者煮不熟 但是店家應該是經過實驗 5分鐘就成煮得剛剛好熟

DSC06803.JPG

哇  蝦子肉質真的很有 Q 勁

沾一點海鹽吃 這真是太好吃了  ~~~~

DSC06804.JPG 

DSC06805.JPG

娃娃菜 和雞腿肉

DSC06808.JPG

娃娃菜很甜 但是雞肉就還可以

雞肉沒表現出什麼特色

DSC06809.JPG

花枝蝦仁將

DSC06814.JPG

這也不錯吃 

DSC06815.JPG

這時候我們已經有點飽了

再來就是我們單點的玉米筍

DSC06811.JPG

DSC06812.JPG

肥壯壯的玉米筍 很甜

DSC06820.JPG

上我們最大的主菜  龍虎斑

一看到這龍虎斑有點嚇到也太大隻了吧

我們一直覺得我們三個吃不完

DSC06816.JPG

 

DSC06821.JPG

沒想到最後我們還是吃掉了

龍虎斑肉質很扎實魚刺也不多,沒有魚的土味和腥味

DSC06823.JPG

現在打卡還有送生蠔喔

DSC06800.JPG

最後是底下的干貝肉片週

DSC06824.JPG

加上芹菜 娃娃菜 和打一顆蛋 就成了一鍋美味的粥啦

但是芹菜的味道有點重 不然改加蔥花應該也不錯

DSC06827.JPG

不過粥好大一鍋 最後只好打包回家啦

DSC06831.JPG

海之味我們三個都還蠻愛的

因為每道料理都能吃到熱騰騰的 且吃完才蒸煮下一道

希望店家能繼續保持 

除了價位有點高外其餘都很滿意唷

IMG_5502.JPG

最後再到附近的吃碗大力粉圓做個 END~~

DSC06840.JPG

 

新竹海之味-蒸氣養生料理

住址: 新竹市北大路202

電話:03-5248383

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 劉小叮 的頭像
劉小叮

請叫我女王

劉小叮 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言