某天美食夥伴打電話說有一家台北的名店來新竹開店

這幾天開幕他力馬打去訂位

然後再召集我們這些夥伴一起去嘗鮮

錵鑶日式料理 我回家查了一下才知道原來裡面的廚師是最近的網路紅人聖凱師啊

店名沒聽過倒是常看聖凱師的短片 挖 充滿了好奇

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錵鑶 位於埔頂路上  COSTCO 附近

有專屬停車位這點很優

今天下著小雨所以店門口拍起來有點朦朧美

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一進店裡就看到聖凱師站在料理檯前和坐在吧檯的客人開心聊天

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我們今天用餐人數是八個人 所以無法坐吧檯邊有點可惜

我們今天坐在二樓的長桌

二樓除了長桌還有兩個大圓桌 所以多人聚餐也不是問題

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來看看菜單吧 好多頁耶

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其實對於像我這種菜單選擇障礙的人可以點以下的 每日限定無菜單料理

有 1200 1800 可以選擇

但是今天我們人多就單點選自己喜歡的菜色吧 ~

除了無菜單料理還有 定食 丼飯

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壽司組合 生魚片類 各類湯品

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握壽司 每個單價都是一貫 

 

 

 

 

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入座後點完餐 服務生送上開胃的飲料 醋飲招待

這不是清酒唷  這是醋飲

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招待除了醋飲還有醃的酸酸蘿蔔

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今天我們人多且都單點所以菜色有點多有點慌亂 讓我慢慢介紹吧

鮭魚親子丼 $280

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滿滿的鮭魚媽媽和鮭魚寶寶

感覺飯量沒有很多 男生單吃一碗好像不會飽

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星鰻丼 $280

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除了鋪滿滿炙燒過的星鰻外旁邊還有一顆大干貝

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特級盛和生魚片 $580

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原本點了蟹膏握壽司 服務生聽錯 聽成蟹膏海鮮沙拉 $240

看起來不錯吃我們就留下來吃囉

 

吃了後好險有留下來 我超愛這道的

濃濃的蟹膏搭配上裡免得生菜還有海鮮和水果實在絕配 整盤幾乎都我吃掉了耶

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海膽(日)鮭魚親子丼 $600

賈格實在稍高但是吃的夥伴覺得超級好吃一點腥味都沒有

海膽超鮮甜  令他們讚不絕口

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中間的是軟絲握壽司$50 和青甘握壽司$60

軟絲非常肥厚脆脆口感青甘我倒是覺得還可以沒太大驚豔

下面則是鹽烤320大透抽  一端上來我們就吃了但是入口卻是涼的

肉質也不構厚且沒香氣實有點令人失望

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比目魚鰭邊肉握壽司 $70 和星鰻握壽司 $100 

我沒吃所以不知道口感 

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蛤罵清湯 $120 可以說是分量超級多且蛤罵很肥厚

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月見薑汁燒肉丼 $420

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魚肚清湯 $120

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椒鹽杏鮑菇 $150 

果真他們烤物都還好 我沒很愛

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胡麻松阪豬 $240 

依舊普普 上面胡麻醬遮掩了松阪豬的香氣

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海鮮蒸蛋 $70 

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這海鮮蒸蛋好好吃唷 料多又軟嫩 推啊

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明太子蟹味加州捲 $280

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愛吃明太子的叮女王覺得還不錯吃

滿滿明太子美乃滋 

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鮪魚蔥花丼 $420

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蟹膏握壽司 $50   

他家蟹膏濃濃海味卻又不腥 

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鮭魚卵手卷 $˙70 

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錵鑶花壽司 $280 

這道菜送上時我們下了一大跳

因為實在是份量十足有夠大捲

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烤青甘下巴 $300

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這青甘下巴肉質超肥厚

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以上是我們八個人的用餐最後那個花壽司份量太大就打包回去

對於錵鑶的餐點 80%都滿意 除了燒烤類較弱外其餘都很滿意

用餐後到樓下拍照 聖凱師非常大方地和我們合照

果真是這家店的招牌啊

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錵鑶 日本料理新竹旗艦店

新竹市東區埔頂一路162號

03 5679986

有附設停車場 

 

 

 

 

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劉小叮 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 范小貓
  • 看起來很不錯也,看地點好像在葉子餐廳附近
    改天也來凹公司聚餐來去吃好料好了^^
  • 沒錯 就在葉子轉角,凹公司聚餐這是很好的想法耶

    劉小叮 於 2017/03/21 22:07 回覆

  • 訪客
  • 您好 想邀請您 來電試吃 寫試吃王
    不知道有這榮幸嗎
    電話:03-525209聯絡人:李店長
    信箱:l0916306317Gamil .com